Á la carte

Vid 15 minuters försening släpps bordet
  • Förrätter

    Appetizers

  • Gubbröra (matjessill) med gräslök på grovt bröd

    135Kr

    Old man´s mess (matjes herring) with chives on coarse bread

  • Lime & chili marinerad tonfisk

    179Kr

    Lime & chili marinated tuna fish

  • Löjromstoast med lök, crème fraîche och citron

    199Kr

    Roe, onions, soured cream and lemon on toast

  • Marinerad oxfilé (svensk) västerbottenostpuré, kaprisblomma

    185Kr

    Marinated tenderloin (from beef) with purée Västerbotten (cheese) and capers

  • Toast Skagen med löjrom

    199Kr

    Toast Skagen with roe

  • Huvudrätter

    Main Courses

  • Wallenbergare (svensk kalv) med rårörda lingon, ärtor, skysås & potatismos

    210Kr

    Wallenbergare (swedish calf) with raw lingonberries, peas, sky sauce & smashed potatoes

  • Halstrad råbiff (svensk oxfilé) med kryddsmör, varma primörer, pommes frites

    229Kr

    Roasted raw beef (swedish beef tenderloin) with spice butter, hot vegetables and french fries

  • Wienerschnitzel (svensk kalv) med citron, ansjovis, kapris, ärtor och stekt potatis

    289Kr

    Wiener schnitzel (Swedish veal) with lemon anchovy, capers, peas and fried potatoes

  • Kalvlever (svensk) med knaperstekt bacon, kapris och dijonsås och stekt potatis

    275Kr

    Calf's liver (Swedish), with crisply fried bacon, capers and a Dijonsauce served with fried potatoes

  • Grillad tournedos (svensk) med pepparsås, varma primörer och Idahopotatis

    329Kr

    Roasted tournedos (Swedish) with a pepper sauce. Hot vegetables in season and a gratin of Idaho potatoes.

  • Ugnsbakad bergtungafile med laxmousse, räkor och vitvinssås, varma primörer och potatismos med gröna örter

    329Kr

    Oven baked Lemon Sole fillets with salmon muosse, prawns in a white wine sauce, hot vegetables in season and smashed potatoes with green herbs.

  • Vegetariskt

  • Råraka med tångrom, rödlök, crème fraiche & citron

    189Kr

    Raw rake with seaweed roe, red onion, soured cream & lemon

  • Filodegspiroger med spenat, fetaost, ris, salsasås & varma primörer

    219Kr

    Filo dough pierogies with spinach, feta cheese, rice, salsa sauce and hot vegetables

  • Glutenfritt Gluten free Skysås Cooking juices
    Kall mixad sallad 59 kr
    Extra varma primörer (säsongsbaserat) 59 kr
    Extra tillbehör, sås, diverse potatis mm 25 kr

  • Desserter

    Desserts

  • Créme Brulée

    99Kr

    Créme Brulée

  • Tre sorters ost med fikonmarmelad

    109Kr

    (Gruyere, Roquefort, Taleggio)
    Three sorts of cheese with a fig marmalade

  • Två sorters Sorbet

    99Kr

    Two sorts of sorbet

  • Genuins Chokladtryffel

    35Kr

    Genuine Chocolat Truffle

Prata med personalen om ni har allergier och om våra alkoholfria alternativ
Please talk to the staff if you have any allergies and about our nonalcoholic alternatives